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来源:好招商食品网 美食制作 烟雨心灵  |  2023-01-11
主料:
小鲍鱼约600克

辅料:
蚝油2勺海鲜酱油少许葱段适量姜片适量鸡粉少许清水适量水淀粉适量朝天椒3个

浇汁蚝油小鲍的做法步骤

1.新鲜小鲍鱼清洗干净。

2.葱切段,姜切片,辣椒冲洗一下。

3.锅里注油烧热,爆香葱姜辣椒。

4.加入蚝油,多加点,大约2大勺,再加少许海鲜酱油,小火炒匀。

5.加入小半碗清水。

6.加点鸡粉。

7.大火烧开后下鲍鱼。

8.中火焖烧三四分钟。

9.鲍鱼盛出装盘。

10.用少许水淀粉把锅里剩余汤汁勾芡。

11.待汤汁浓稠明亮,浇在鲍鱼上即可。

小窍门&温馨提示

蚝油加的多,又加了一点海鲜酱油,咸度够了,我没加盐


TAGS:海鲜 中式宴请 午餐 晚餐 蚝油
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